人間が摂取するもので空気の次に重要なものは『水』です。体の中で起こる化学反応のほとんどが水を介して行われます。これを『加水分解反応』といい、エネルギーを生成するものも、脂肪を分解するのも、ホルモンを作るのも、生きるために必要なありとあらゆることが『水』を使って行われます